壁の穴 ヨドバシ池袋店

選用當季大牡蠣烹調的奢華時令菜單。發酵奶油和醬油的味道相得益彰，柚子的香氣則優雅地將整道菜融合在一起。

Kabe no Ana 的熱門菜餚之一是令人上癮的明太子培根蛋麵，上面放有用香濃醬油調味的牡蠣。一點一點攪拌均勻，盡情享用。

濃鬱的番茄奶油醬汁，融入了去殼雪蟹的鮮美，無疑是美味的。

一道海鮮菜餚，用大量的各種海鮮（帶殼雪蟹、紅蝦、貽貝、蛤蜊、魷魚）烹製而成。對於海鮮愛好者來說，這是一種無法抗拒的美味。

我們精心準備了一些開胃菜，這些都是這家不起眼的小餐館的驕傲。*由於每次供應的食品種類都會有所不同，請向工作人員諮詢過敏原信。

馬蘇里拉起司的奶香質地與義大利燻火腿的鹹鮮口味完美搭配。義大利經典開胃菜菜單。

一款口感、味道和風味都更適合成年人享用的馬鈴薯沙拉。紅薯的甜味與戈貢佐拉起司的風味和鹹味完美搭配。

這是義大利南部坎帕尼亞地區的經典菜餚。一道著名的義式沙拉。

這款鮭魚以獨特的混合醃料慢醃而成，以提升其風味，並做成一道簡單的菜餚。

義大利吐司配上冰涼的番茄醬和鹹鮮的銀魚。

絕妙的平衡！這道簡單卻經典的菜餚，蒜香濃鬱，辣椒辛辣刺激，定能讓您食慾大增。

一道受歡迎的菜餚，用鯷魚、奶油和白葡萄酒醬汁烹製，再配上烤杏鮑菇和法國麵包。

精心處理的牛筋肉在濃稠的醬汁中慢燉，直到變得軟嫩。這是一道美味佳餚，充滿了濃鬱的牛肉香味。將醬汁慷慨塗抹在法國麵包上。

非常受歡迎的蒜蓉辣椒。將各種食材以蒜香橄欖油慢燉，製成美味、風味濃鬱的醬汁。請讓醬汁充分浸泡在法國麵包中後再食用。

塗抹了大量蒜蓉黃油並烤至完美狀態的法國麵包。它與義大利麵、肉類和魚類菜餚是絕佳的搭配，與紅酒也很相配。

新鮮蔬菜、雞蛋、鯷魚、番茄和芥末醬。這是 Hole in the Wall 餐廳過去很受歡迎的一道菜。

培根烤至完美，放在簡單的沙拉上。芥末醬是絕佳搭配。

這道日式沙拉能讓你直接體驗到白蘿蔔的清爽口感以及扇貝和水煮銀魚的鮮美滋味。

一道簡單卻不失奢華的沙拉，用塞拉諾火腿和帕瑪森起司製成。最後淋上西西里檸檬醬。

{美味的三大重點} * 北海道赤井川村山中農場出產的優質發酵黃油 * 有明海首批採摘的海藻（單獨烹製） * 使用兩種精心挑選的“明太子” / 明太子意麵誕生於[Kabe no Ana]。有一天，一位顧客帶來了一些魚子醬，讓我把它放在義大利麵上。受此啟發，「鱈魚子意麵」誕生了，上面放的是鱈魚子而不是魚子醬。

上面鋪著用醬油和伊比利亞培根的美味油脂烤至香氣四溢、鮮美可口的蘑菇。它和鱈魚籽簡直是絕配。

一道非常受歡迎的菜餚，用大量的煮銀魚製成。紫蘇的清香格外引人注目。

這是 Hole in the Wall 餐廳過去很受歡迎的一道菜。這道菜裡有大量的大鰭礁魷魚和蓬鬆的納豆，搭配意麵，美味可口。你一定會上癮的。

品嚐以北海道赤井村山中農場優質發酵奶油和有明海初收海藻（另售）製成的精緻美味。Kabe no Ana 的辣味明太子採用獨特的辣椒混合物製成，其辛辣味使其易於與各種配料搭配，並能凸顯食材的風味。

四種芳香蔬菜增添了風味。與辛辣明太子完美搭配的美食家之選。

明太子、白子和磨碎的白蘿蔔的組合是眾所周知的。這是一道多年來一直深受人們喜愛的清爽菜餚。

明太子意麵融入了伊比利亞豬肉的美味，搭配蓬鬆入口即化的炒蛋，創造出一種令人上癮的美味，完美地融合了辛辣、風味和口感。

一道用大量海膽烹調的奢華菜餚。濃鬱的滋味充滿口腔。

Kabe no Ana 特有的海膽醬汁和精心挑選的鱈魚子，風味濃鬱。請盡情享受大鰭礁魷魚的美味和口感，以及所有最佳食材帶來的協同效應。

烤蘑菇的香氣撲鼻而來，令人食慾大增。

極致的魚子組合。口感醇厚。

用煮熟的去殼蛤蜊製成的美味醬汁與蓬鬆的納豆堪稱絕配。一道經久不衰的熱門菜色。

蘑菇吸收了蛤蜊湯汁，鮮美的味道也滲入了醬汁中。兩種食材的協同作用使這道菜風味濃鬱。

這是一道清爽的菜餚，用紫蘇、蔥、蘿蔔、茗荷薑等芳香蔬菜烹製而成，並佐以美味的醬汁。這份菜單在女性中非常受歡迎。

Kabe no Ana 的創辦人受到深川丼飯的啟發，在採納常客意見的基礎上，創建了這份菜單。事實上，這是 Kabe no Ana 的招牌菜之一。這道精緻的菜餚選用精心烹調的去殼蛤蜊製成，讓您充分品嚐到蛤蜊的鮮美滋味。

一道傑作，由七種色彩繽紛的食材點綴而成。（培根、香腸、小蝦、洋蔥、青椒、蟹蘑菇、櫻桃番茄）以傳統奶油和醬油口味調味。這是《青春偶像》的姊妹節目。

Kabe no Ana 的特製辣椒醬，用大量大蒜在油中慢燉而成，以充分釋放其香氣和味道。

這是一道清爽的菜餚，用大量煮熟的銀魚和濃鬱的生薑代替大蒜製成。

一道原創的 Kabe no Ana 菜餚，日式漁夫料理。它的特點是帶有醬油的味道和海鮮的鮮味。

在眾多那不勒斯披薩中，這款產品略有不同。一家不起眼的小店，卻擁有專業意麵餐廳的精湛技藝，供應正宗的那不勒斯意麵。我用自己的配方改良了它。成品充分展現了食材的風味。

濃鬱的奶油醬汁，充滿了海鮮的鮮美，並加入了大量的大蒜。這是一部被親切地稱為「叔叔的偶像」的傑作。

蝦仁和酪梨是絕佳的搭配。盡情享受羅勒和帕瑪森起司的濃郁香氣。

暢銷多年的醬油風味菜餚，配料豐富，包括培根、香腸、蟹味菇、香菇、番茄和甜椒。

南意風味，充分展現各種海鮮的美味。

一道簡單卻意味深長的菜餚，用蒜香番茄醬和少許辣椒製成。味道很誘人。

坎帕尼亞經典中的經典。人人都喜歡的美味。

這款番茄醬是用培根慢煎入味製成的，味道簡單卻濃鬱。

選用最優質的伊比利亞培根製成。伊比利亞豬肉特有的甜脂肪造就了其濃鬱的風味。帕瑪森起司濃鬱的風味和奶油般的口感，使它絕對美味。

濃鬱辛辣的奶油醬汁，襯托出彈牙鮮嫩的蝦仁和明太子的美味。最後，將明太子拌入麵糊中，依照個人口味攪拌均勻即可享用。

濃鬱的番茄奶油醬汁，加上鮮美的去殼雪蟹，味道真是絕妙！

蛤蜊的鮮美滋味和橄欖油的香氣融入義大利麵中，帶來令人舒心的口感。

它完全沒有墨魚汁特有的氣味。它的味道很淡。請嘗試一下。

為了最大限度地發揮蔬菜和肉類的風味，我們精心挑選了食材，並花時間精心烹製了這道菜。這是一件傑作，雖然簡單，卻能讓你感受到牆上這個洞背後的歷史與想法。

慢慢拌入乳清乾酪即可食用。混合後，會增添獨特的奶香味，讓您享受到淡淡的濃鬱口感。

馬蘇里拉起司和酪梨的組合絕對會大受歡迎。

煙燻鮭魚和迷迭香是絕妙的搭配。